為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，有效防范集體食物中毒事件發(fā)生，在新學(xué)期開(kāi)始之際，我校后勤服務(wù)中心邀請(qǐng)保定市蓮池區(qū)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全人員在我校七一路校區(qū)學(xué)生食堂舉辦了“食源性疾病預(yù)防與處置”專(zhuān)題食品安全培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上，專(zhuān)業(yè)人士分別從食源性疾病及微生物基礎(chǔ)知識(shí)、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、食品安全事件預(yù)防及處置建議等方面進(jìn)行了深入講解，通過(guò)生動(dòng)案例分析給出實(shí)用的操作指導(dǎo)，幫助參訓(xùn)人員全面提升了食品安全管理的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和實(shí)操能力。

我校五四路校區(qū)、七一路校區(qū)、裕華路校區(qū)的300余名食堂工作人員參加培訓(xùn)。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，學(xué)員們不僅認(rèn)真聆聽(tīng)講解，還就實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題與專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行了討論與交流。

此次培訓(xùn)會(huì)的成功舉辦，標(biāo)志著我校學(xué)生食堂在食品安全管理領(lǐng)域又邁出了堅(jiān)實(shí)一步。未來(lái)，后勤服務(wù)中心將繼續(xù)秉持“安全第一、預(yù)防為主”的原則，不斷完善食品安全管理體系，努力為全校師生營(yíng)造一個(gè)更加安全、健康的飲食環(huán)境。

（后勤服務(wù)中心 供稿）